Boas Maneiras: Guardanapo

Compreendendo os Tamanhos dos Guardanapos e Suas Finalidades

Os guardanapos vêm em vários tamanhos, cada um adaptado para uma refeição específica.

Guardanapo de Linho 40x40cm

1. Guardanapos de jantar: Aproximadamente 50cm², são os maiores e mais formais.

2. Guardanapos de almoço: Medindo cerca de 40cm², adequados para refeições diurnas menos formais.

3. Guardanapos de chá: Tipicamente 30cm², perfeitos para chás da tarde e refeições leves.

4. Guardanapos de coquetel: Os menores, com 15cm², projetados para uso durante coquetéis e aperitivos.

O Posicionamento Correto do Guardanapo

Na Mesa

Ao arrumar a mesa, coloque o guardanapo:

- À esquerda do garfo, se dobrado de forma simples.

- No centro do prato, se dobrado de forma decorativa, voltado para o comensal.

Uso do Guardanapo durante a Refeição

Ao sentar-se

1. Aguarde o anfitrião colocar o guardanapo no colo antes de fazer o mesmo — esse gesto marca o início da refeição. À mesa, mais do que apenas comer, compartilhamos um momento. Por isso, é delicado acompanhar o ritmo dos demais, mantendo a sintonia com o grupo e cultivando a harmonia que dá sentido ao encontro.
2. Desdobre o guardanapo discretamente, sem sacudi-lo.
3. O guardanapo deve ser desdobrado parcialmente e colocado sobre o colo, não enfiado na roupa. Usa-se a parte interior do dobrado para que ao final da refeição não seja visível as marcas de batom ou comida. É usado para limpar os lábios e os dedos de forma discreta antes de beber e sempre que necessário.  
4. Em ocasiões formais, os guardanapos são sempre novos e usados apenas uma vez. Ao final do jantar, são deixados sobre a mesa sem enrolar ou dobrar do lado direito.  
5. Guardanapos pequenos com franjas e de cores diferentes são usados junto com sobremesas de frutas.  
6. Conserve a abertura da dobra do guardanapo para você, assim quando usá-lo a mancha fica para dentro do guardanapo e assim, ao sairmos da mesa e colocarmos o guardanapo sem dobra do lado direito, ele não mostrará manchas como de batom por exemplo.

Uso do Guardanapo Durante a Refeição

Técnica Adequada

- Toque ou pressione suavemente os lábios; evite esfregar ou limpar.

- Use o guardanapo antes de beber para evitar que partículas de alimentos sejam transferidas para o copo.

- Limpe os dedos conforme necessário, especialmente antes de manusear talheres ou taças. Mas não use o guardanapo como um pano de limpeza secando pratos, ou varrendo moronas de cima da mesa.

- Os convidados devem aguardar que a pessoa mais qualificada desdobre o guardanapo para abrir o seu.

- É falta de educação usar o guardanapo para enxugar o suor do rosto, limpar os dentes, ou assoar o nariz.

- O guardanapo dobrado, com um pequeno pão duro no vinco ou em cima, pode ser colocado à esquerda dos garfos.

O Que Evitar

- Nunca use o guardanapo para limpar o rosto, assoar o nariz, lustrar os talheres ou enxugar a testa.

- Não prenda o guardanapo na gola ou no cinto.

Etiqueta do Guardanapo para Diversos Cenários de Refeição

Refeições

Uso do Guardanapo: Os guardanapos são colocados no colo, totalmente abertos se forem de tamanho para almoço ou dobrados ao meio se forem guardanapos de jantar. Os convidados devem esperar até que a anfitriã tenha pegado seu guardanapo antes de colocarem os seus. Eles nunca são dobrados novamente; ao final da refeição, devem ser recolhidos e colocados casualmente à direita do lugar. Se você precisar sair da mesa durante a refeição, coloque o guardanapo usado casualmente, sem dobrar, à esquerda do seu garfo. Um convidado que pernoita deve receber um guardanapo limpo para cada refeição.

Buffets

- Leve o guardanapo consigo quando for se servir.

- Só o desdobre quando estiver sentado e pronto para começar a comer.

Coquetéis

- Guardanapos de coquetel de pano, são principalmente para manter as mãos limpas de manusear alimentos com os dedos. Não são para pegar os salgadinhos

- Não precisam ser colocados no colo, se estivermos sentados.

A Arte de Dobrar Guardanapos para Enfeitar a Mesa

Existem muitas maneiras de dobrar o guardanapo para que ele ajude a enfeitar a mesa. Descubra a sua dobra preferida e faça dela uma tradição da sua família. É assim, com amor expresso no capricho que serão recordados as boas lembranças de família. Mas não use o guardanapo para que nele sejam colocados os talheres como um saquinho de talheres porque é menos elegante.

Contexto Histórico e Prática Moderna

Historicamente, os anéis de guardanapo eram usados pela classe média para identificar guardanapos para reutilização, pois não tinham funcionários para lavar os guardanapos após cada refeição como a nobreza. Hoje, embora alguns considerem os anéis de guardanapo ultrapassados, eles ainda podem adicionar um toque decorativo a ambientes informais.

Conclusão

Dominar a etiqueta do guardanapo não é difícil e demonstra graça social. Ao incorporar essas diretrizes em nossos hábitos à mesa, elevamos não apenas nossa própria experiência, mas também a daqueles ao nosso redor. Lembre-se, o objetivo é usar o guardanapo de forma eficaz, mas discreta, garantindo que ele realce, em vez de depreciar, a experiência geral da refeição.