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| A Ceia de Natal é onde mais devemos caprichar na apresentação da mesa como forma de demonstrar o quanto estamos celebrando o Amor em família. |
Seguir as regras de disposição da mesa no jantar formal são um testemunho da elegância e da hospitalidade cuidadosa, e devem ser aplicadas à sua ceia de Natal como forma de dar mais colorido humano à sua ceia.
Aqui estão alguns detalhes sobre a etiqueta formal de jantar, focando na ambientação, louças e iluminação para enriquecer sua próxima ceia de Natal. Substitua a prata e outros acessórios caros apresentados abaixo pelos que você tiver de melhor. O que importa é oferecer ao menino Jesus o seu amor e alegria em festejar o nascimento do amor na sua casa. Os elementos "formais" abaixo são só para lhe inspirar a não colocar a mesa igual todos os dias, ou pior colocar os talheres todos numa caixa ao lado para que cada um pegue o seu talher e vá comer em frente à televisão!
1. A Base da Mesa (Toalhas e Louças de Gala)
O jantar formal exige o uso dos melhores acessórios da casa, manifestando dignidade e bom gosto.
Toalhas de Mesa (A Altura da Formalidade): A formalidade máxima é alcançada com uma boa toalha de mesa de damasco e guardanapos combinando.
As toalhas devem ser brancas de tamanho completo, longas o suficiente para fornecer uma borda generosa na mesa.
Recomenda-se o uso de damasco com designs tecidos em cores discretas ou simples faixas. Cores pastéis delicadas são aceitáveis, embora menos formais do que o branco ou o damasco creme.
Uma toalha de damasco deve ser colocada sobre um pano de feltro (conhecido como silence cloth) ou uma camada de flanela de algodão, que se ajusta exatamente à mesa.
Os guardanapos de jantar grandes (aproximadamente 60 cm quadrados) devem ser bainhados à mão e combinarem com a toalha. Na mesa, o guardanapo dobrado é colocado sobre o prato de serviço (o place plate).
Louças e Cristais
O serviço deve ser da melha prata (sterling) e porcelana (fine bone china) ou porcelana.
O centro da mesa deve ser decorado com porcelanas, vidros e pratas de gala.
Os copos (para água e vinhos) devem ser da melhor qualidade. Embora os jogos combinando não sejam obrigatórios, todos os copos para um vinho específico devem ser iguais.
A Disposição Perfeita: A anfitriã deve dedicar tempo para garantir que a mesa e os acessórios estejam perfeitos e artisticamente simples.
Os talheres (prata) devem ser colocados a cerca de 2,5 cm da borda da mesa, com cada peça alinhada na base com a próxima.
Saleiros e pimenteiros individuais (de prata, cristal ou porcelana) são dispostos, com a pimenta primeiro, diretamente acima do prato ou um pouco abaixo da linha dos copos, com um conjunto para cada dois convidados.
2. O Centro da Mesa e a Decoração
A decoração deve transmitir equilíbrio e repouso, resultando em dignidade.
Posicionamento Central: O centro da mesa deve estar exatamente sob o lustre (chandelier). O ornamento central serve como uma base matemática para todos os outros acessórios da mesa.
Flores: O toque festivo é dado pela adição de trepadeiras e flores cortadas dispostas livre e graciosamente em vasos.
Flores são sempre mais bonitas em vasos simples (vidro, cerâmica, prata).
Se o vaso tiver uma decoração colorida, as flores devem harmonizar em cor com essa decoração.
No Natal, folhagens diversas (como buxo, palmas ou samambaias) podem ser usados, com ou sem flores.
É importante evitar o excesso de flores, ou flores que não harmonizam em cor ou variedade com o restante da decoração.
3. A Iluminação (O Glow de Natal)
A iluminação é um dos detalhes mais importantes para o deleite dos convidados.
Regra de Ouro: Nunca se deve usar velas e luzes elétricas em conjunto.
Candeeiros e Velas
As velas devem ser altas e brancas.
Podem-se usar quatro castiçais de prata (um em cada canto de um retângulo imaginário ao redor do centro) ou um grande candelabro.
Os castiçais devem ser colocados a uma distância igual ao redor das flores e as velas devem estar acima do nível dos olhos.
A luz de vela cria um glamour feiticeiro (witching glamour) sobre a mesa, suavizando os traços e incentivando a conversa e a lembrança de velhas memórias agradáveis.
Luz Elétrica Suave: Se a luz elétrica for necessária, deve-se evitar luzes fortes. Pequenos pontos de luz nas paredes ou clusters elétricos altos, difusos e suaves são preferíveis.
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